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  1. www.mobile01.com › topicdetail豆花用的凝固劑不同，決定草酸有多少。用洋菜、吉利丁的會完整保留草...

    för 19 timmar sedan · 大家都知道草酸對人體的弊大於利，原因是活性太高，會去抓2價的金屬離子結合。而人體中最多的2價的金屬離子就是鈣。豆花用的凝固劑大至有4種：1．石膏（硫酸鈣）2．滷水（成分非常雜，且比例不一，主要為氯化鎂、氯化鈣、氯化鈉，但也含其它重金屬。）3．洋菜4．吉利丁氯化鎂、氯化鈣和 ...